Sortiment
Auszug unseres Sortimentes aus eigener Herstellung und alter Rezeptur / traditioneller Art
 
Aufschnitt
• Leberkäse (Stück)
• Paprikapastete
• Bierschinken
• Jagdwurst (Stück)
• Römerbraten
• Hackbraten
• Kochschinken mit Fett
• Kochschinken ohne Fett
• Schweinebraten in Scheiben
• Krustenbraten
• Bauchroulade
• Gemüsesülze
• Frühstücksfleisch
• Putenröllchen m. Meerettich
• Schinkenröllchen m. Frischkäse
• Hähnchen in Aspik
• Frischkäsepastete
• Buko |
Schinken und Kassler
• Landschinken
• Lachsschinken
• Nußschinken
• Schinkenspeck
• Feinster Truthahnschinken
• Räucherbacke
• Räucherbauch
• Räucherspeck
• Gänsebrust
• Gänsekeule
• Kasslerrippchen
• Kasslereisbein
• Kasslerkotelett
• Kasslerkamm
• Räucherknochen (Stück)
• Rollschinken
• Kaßlerkotelett in Scheiben
• Kaßlerkamm in Scheiben |
Rohwurst
• Katenwurst
• Rindersalami
• Salami
• Knacker
• Bauernsalami
• Braunschweiger fein
• Hausmachermettwurst
• Hausmachermettwurst mit Honig
• Zervelatwurst
• Lungenwurst
• Zwiebelmett
• Berliner Mettwurst
• geräuchtes Filet |
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Kochwurst
• Leberwurst, fein
• Gutsleberwurst, grobe
• Hausmacherleberwurst
• Kräuterleberwurst Zwiebling
• Schinkencreme
• Preßkopf
• Sülze
• Sauerfleisch
• Vellahner Rotwurst
• Speckblutwurst
• Leberblutwurst
• Zungenwurst
• Filetwurst
• Grützwurst
• Schmalz mit/ohne Grieben |
Schweinefleisch
• Kotlett
• Schweinekamm
• Schweinegulasch
• Krustenbraten
• Schnitzelfleisch
• Schweinefilet
• Schweinebauch
• Rippenbraten
• Rippchen
• Vordereisbein
• Spitzbeine
• Schweinekopf
• Hirn
• Hintereisbein
• Schwänze
• Schweinenieren
• Flomen
• Ohren
• Schweineleber
• Schweinefleischknochen
• Schweinekamm in Scheiben
• Schweinehack
• Schweinebauch in Scheiben
• Kaiserbraten
• Mettklopse
• Kotlett in Scheiben |
Rindfleisch
• Rindergulasch
• Rouladen
• Rumpsteak
• Hoherippe
• Suppenfleisch
• Beinscheibe
• Rinderfilet
• Rinderfleischknochen
• Rindermarkknochen
• Rinderzunge
• Rinderbraten
• Ochsenschwanz
• Rinderhackfleisch |
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Brühwurst
• Bockwurst
• Bratwurst, dicke
• Bratwürstchen, dünne
• Bratwurst, weiche
• Wienerwürstchen
• Gekochte
• Jagdwurst
• Rinderbockwurst
• Rindfleischwurst
• grobe Bratwurst
• Hackröllchen
• Hackfleisch halb & halb
• Holzfällersteak
• Jägersteak
• Schweinenackensteak
• Rinderhackfleisch
• Schweinehack
• Schnelle Pfanne
• Gyros
• Schaschlik
• Gemüsefleischpfanne
• Hamburger Gekochte |
Wild
• Wildwiener
• Wildbockwurst
• Wildbratwurst
• Wildmettwurst
• Wildknacker
• Rehkeule
• Rehrücken
• Rehgulasch
• Wildschweinkeule
• Wildschweinbraten
• Wildschweingulasch
• Wildschweinrücken
• Wildschweinleberwurst
• Wildschweinsauerfleisch
• Rotwildbraten ohne Knochen
• Rotwildrücken
• Rotwildgulasch
• Rotwildfilet
• Damhirschbraten
• Damhirschkeule
• Damhirschrücken
• Damhirschgulasch |
Salate
• Wurstsalat
• Geflügelsalat
• Eiersalat
• Fleischsalat
• Nudelsalat
• Crem`de Chalotte
• Party-Salat |
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